*切块的螃蟹裹上淀粉，热油炒到变色捞出备用。
*用剩余的油炒制蒜瓣、姜片、花椒、干辣椒、香叶、八角、草果、葱白，爆香即可。
*放入火锅料和螃蟹翻炒到入味，再倒入半瓶啤酒翻炒收汁，葱绿和冰糖翻炒片刻出锅。
香辣蟹🦀
*切块的螃蟹裹上淀粉，热油炒到变色捞出备用。
*用剩余的油炒制蒜瓣、姜片、花椒、干辣椒、香叶、八角、草果、葱白，爆香即可。
*放入火锅料和螃蟹翻炒到入味，再倒入半瓶啤酒翻炒收汁，葱绿和冰糖翻炒片刻出锅。